Nis
12
Boy Uzaması, Kemik Erimesine ve kemik gelişimine yararlı olan bu çorba tarifi Op.Dr.Feridun Kunak tarafındanda önerilen oldukça yararlı ve besleyici bir tariftir. Aynı zaman yapılışıda oldukça kolaydır. Büyük – küçük fark etmeksizin herkese faydası olan bu çorbayı yapmak için gerekli mazemeler şunlardır;
-Marul, havuç, ıspanak, pazı, lahana, biberiye, fesleğen, sirke, limon, tuz, zeytinyağı
-İri balık kılçığı
Yapılışı;
Sulu dolu bir tencerenini içerisine iri balık kılçıklarını ve her sebzeden 2-3 dal ataraktan kaynatmaya başlayın. Bir süre boyunca kaynayan çorbanın içerisinden balık kılçıklarını çıkarıp geri kalanını blenderdan geçirip yemeye hazır hale getirin.
Bundan sonrada afiyetle yiyin. 